খাবার একটু জেনেবুঝে খাওয়া উচিত। ক্যান্সার একটি মরণব্যাধি। এ থেকে বাঁচতে চায় সবাই। সেজন্য একটু খোঁজখবর রাখা উচিত- কোন খাবারে ক্যান্সারের ঝুঁকি রয়েছে। আসুন, জেনে নিই, যেসব খাবারে ক্যান্সার হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।

প্যাকেটজাত দ্রব্য
প্যাকেটজাত খাবার থেকে দূরে থাকুন।

সাদা ময়দা
সাদা ময়দা ক্যান্সারের কারণ হতে পারে। অধিকাংশ ক্ষেত্রেই  রিফাইন্ড ময়দায় রঙ করার জন্য রাসায়নিক পদার্থ দেওয়া হয়ে থাকে কিছু ক্ষেত্রে। অন্য দিকে ময়দা  রক্তে শর্করার মাত্রাও বাড়িয়ে দেয়।  

সব্জির তেল
আমরা রান্না করা প্রায় প্রতিটি ক্ষেত্রেই উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে পছন্দ করি, তা সে সাবজি বা স্বাস্থ্যকর খাবারই হোক। তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি আপনার পক্ষে ভাল নয়। এটি একটি রাসায়নিক প্রক্রিয়া দ্বারা উত্তোলন করা হয়, যা অত্যন্ত ক্ষতিকারক।

রেড মিট
বিশেষজ্ঞদের মতে অতিরিক্ত রেড মিট খেলে অগ্ন্যাশয় ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার বা কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের সম্ভাবনা প্রবল থাকবে। টাইমস অফ ইন্ডিয়ার একটি প্রতিবেদন অনুসারে ক্যান্সার কাউন্সিলের মতে, ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য একজনকে অবশ্যই প্রতি দিন রেড মিট খাওয়া উচিত নয়।

লো ফ্যাট প্রোডাক্ট
যেসব প্রোডাক্টে ‘লো-ফ্যাট’লেখা থাকে, সেই সমস্ত প্রোডাক্ট থেকেও সাবধান থাকুন। কারণ, কৃত্রিম সুইটেনার ‘ ‘aspartame’ক্যান্সারের কারণও হতে পারে।