শীতে আমাদের খাদ্যাভ্যাসে খানিকটা পরিবর্তন আসে। কাজ কম, ঘুম বেশি হয়। খাবারের চাহিদা বাড়ে। শরীরের ওজনও বাড়ে এ সময়। সবমিলিয়ে খাবারে বাড়তি মনোযোগ দিতে হয় শীতকালে। এ ঋতুতে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে এমন কিছু খাবারের হদিশ থাকল এবারের লেখায়।

ডিম : যুক্তরাষ্ট্রের সায়ান্ট লুইস ইউনিভার্সিটির এক গবেষণায় দেখা গেছে- সকালের নাশতায় ডিম খেলে পরবর্তী ২৬ ঘণ্টা বেশি খাওয়া থেকে বিরত রাখে। ডিমে রয়েছে প্রয়োজনীয় সকল অ্যামিও অ্যাসিড।

পালংশাক : শীতকালীন এই শাকে থাকা পুষ্টি উপাদানগুলো ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

টিসির বীজ : ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে চমৎকার কাজ করে এই খাবার। এতে রয়েছে পর্যাপ্ত ফাইবার এবং ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড যা ওজন কমানোসহ অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়। দৈনিক আধা চা চামচ টিসির বীজ খেলেই উপকার পাবেন।

কুইনো : শস্যজাতীয় এই খাবার প্রোটিন, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট এবং অন্যান্য ভিটামিন রয়েছে। এই সকল পুষ্টি উপাদান দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি রাখে এবং ক্যালরি গ্রহণে বিরত রাখে।

বিটরুট : মিষ্টি আলু এবং বিটরুটের মতো খাবার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

ওটস : এতে ফাইবারের পরিমাণ বেশি যা হজমে অনেক সময় নেয়।  যা আসলে দীর্ঘক্ষণ ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখে।

ডার্ক চকলেট : এক গবেষণায় দেখা গেছে, ডার্ক চকলেট মিষ্টি এবং লবণাক্ত খাবারের প্রতি ঝোঁক নিয়ন্ত্রণ করে। এ ছাড়া এর রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা- মানসিক প্রশান্তি আনে, হার্টের কার্যক্রমের উন্নতি ঘটায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। তবে অবশ্যই খেতে হবে পরিমিত।