খাদ্যে পরিমিতিবোধ ইসলামের সুন্দরতম শিক্ষা

ইসলাম স্বভাবজাত ধর্ম। মানবতার ধর্ম; মানব স্বভাবের সব চাওয়া ইসলাম পূরণ করেছে, মানবজীবনের প্রতিটি ক্ষেত্রে ভারসাম্যপূর্ণ ও সুন্দর বিধান দিয়েছে। খাদ্য গ্রহণের ক্ষেত্রেও ইসলাম অত্যন্ত সচেতন ও মধ্যপন্থি নীতি অবলম্বনের নির্দেশ দিয়েছে। খাওয়া-দাওয়ায় মিতাচার, পরিমিতি এবং সংযম এই তিনটি গুণই মুমিনের জীবনকে সুস্থ, সুন্দর ও বরকতময় করে তোলে। অতিরিক্ত খাওয়া বা অপচয় করা যেমন নিষিদ্ধ, তেমনি প্রয়োজনের চেয়ে কম খেয়ে শরীরকে কষ্ট দেওয়াও ইসলামে পছন্দনীয় নয়। আল্লাহ তায়ালা কুরআনুল কারিমে ইরশাদ করেন, ‘হে আদম সন্তান! তোমরা প্রত্যেক নামাজের সময় সাজসজ্জা গ্রহণ করো এবং খাও ও পান করো, (কিন্তু) অপচয় করো না। নিশ্চয়ই তিনি অপচয়কারীদের পছন্দ করেন না’ (সুরা আরাফ, আয়াত : ৩১)। এই আয়াতে একই সঙ্গে তিনটি নির্দেশনা এসেছে ১. খাও, পান করো; অর্থাৎ আল্লাহর দেওয়া নেয়ামত উপভোগ করো। ২. সাজসজ্জা গ্রহণ করো, জীবনকে সুন্দর করো। ৩. কিন্তু অপচয় করো না, সীমালঙ্ঘন করো না।
ইবাদত কবুল হওয়ার জন্যও অপরিহার্য। যে ব্যক্তি পরিমিত ও হালাল খাদ্য গ্রহণ করে তার শরীর সুস্থ থাকে, মন প্রফুল্ল থাকে এবং ইবাদতে একাগ্রতা আসে। যে জাতি খাদ্যে মিতাচার করে আল্লাহ তাদের রিজিকে বরকত দান করেন, আর যে জাতি অপচয় করে তাদের থেকে বরকত উঠে যায়।