টেবিলে আভিজাত্যের ছোঁয়া
জীবন যখন যেমন ডেস্ক
প্রকাশ: মঙ্গলবার, ১০ মার্চ, ২০২৬, ৫:৩৫ এএম (ভিজিট : ৮৮)
ঈদের সাজসজ্জায় ক্রোকারিজ শুধু থালা-বাটির মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে না, হয়ে ওঠে আতিথেয়তার অংশ। অনেক পরিবারে এখনও সাদা-সোনালি বর্ডার দেওয়া ক্লাসিক ডিনার সেট ঈদের দিনের জন্য আলাদা করে তুলে রাখা হয়। ইদানীং মিনিমাল ডিজাইন, প্যাস্টেল শেড কিংবা ফ্লোরাল প্রিন্টের ব্যবহার বেশ লক্ষণীয়।
ঐতিহ্য না আধুনিক
ঐতিহ্যবাহী সাজে সাধারণত সাদা পোরসেলিন বা বোন চায়নার প্লেটের সঙ্গে সোনালি বা রুপালি কাটলারি, কাচের গ্লাস আর হালকা এমব্রয়ডারির টেবিল কভার ব্যবহার করা হয়। এতে এক ধরনের রাজকীয় আবহ তৈরি হয়। অন্যদিকে আধুনিক সাজে ম্যাট ফিনিশ প্লেট, রঙিন সার্ভিং বোল, কাঠের বা বাঁশের প্ল্যাটার, এমনকি মিক্স অ্যান্ড ম্যাচ স্টাইলও দেখা যাচ্ছে। দুটো ধারার মধ্যে কোনটি বেছে নেবেন, তা নির্ভর করে আপনার ঘরের পরিবেশ, খাবারের ধরন এবং ব্যক্তিগত রুচির ওপর। অনেকে আবার ঐতিহ্য ও আধুনিকতার মিশ্রণে নিজস্ব স্টাইল তৈরি করছেন, যা এখন বেশ জনপ্রিয়।
অতিথি আপ্যায়নে
টেবিল সুন্দর দেখানোর পাশাপাশি ব্যবহারিক হওয়াও জরুরি। অতিথির সামনে প্লেট রাখার সময় খেয়াল রাখতে পারেন কয়েকটি বিষয়
প্রথমত মেইন কোর্সের জন্য বড় ডিনার প্লেট, তার ওপর স্যালাড বা স্টার্টারের জন্য ছোট প্লেট রাখা যায়। ডেজার্টের জন্য আলাদা বাটি বা ছোট প্লেট রাখলে টেবিল বেশ পরিপাটি লাগে।
দ্বিতীয়ত সার্ভিং ডিশগুলো এমনভাবে সাজান যেন অতিথিরা সহজে নিতে পারেন। বিরিয়ানি, কোরমা, কাবাব প্রতিটি আইটেমের জন্য আলাদা চামচ রাখুন। এতে খাবার মিশে যাওয়ার ঝুঁকি কমে।
আরও পড়ুন
তৃতীয়ত গ্লাস ও কাটলারি নির্দিষ্ট জায়গায় রাখুন। সাধারণত ডান পাশে চামচ-ছুরি, বাম পাশে কাঁটা, আর প্লেটের ওপর বা ডান দিকে গ্লাস রাখা সুবিধাজনক। সবচেয়ে বড় কথা, টেবিল যেন অতিরিক্ত ভিড়ভাট্টা না লাগে। ফাঁকা জায়গা রাখলে পরিবেশন সহজ হয় এবং দেখতে পরিপাটি লাগে।
বাজেট বনাম বিলাসী ক্রোকারিজ
ঈদের আগে অনেকেই ভাবেন, নতুন ক্রোকারিজ কিনবেন কি না। বাজেট সীমিত হলে মেলামাইন বা সাধারণ পোরসেলিন সেট ভালো বিকল্প হতে পারে। এগুলো হালকা, তুলনামূলক কম দামে পাওয়া যায় এবং নিত্য ব্যবহারের জন্যও উপযোগী। অন্যদিকে বিলাসী সেটগুলোতে থাকে ফাইন বোন চায়না, হ্যান্ড পেইন্টেড ডিজাইন বা গোল্ড প্লেটেড বর্ডার। এগুলোর দাম বেশি হলেও বিশেষ দিনগুলোর জন্য আলাদা আভিজাত্য যোগ করে।
তবে দামই সব নয়। অনেক সময় মাঝারি বাজেটের একটি সুন্দর, টেকসই সেট দীর্ঘদিন ব্যবহার করা যায়। তাই কেনার আগে উপকরণ, ওজন, ফিনিশিং এবং ব্যবহারযোগ্যতা বিবেচনা করা ভালো।
দেশি ব্র্যান্ডের সংগ্রহ
বাংলাদেশের কয়েকটি পরিচিত সিরামিক ব্র্যান্ড ঈদকে ঘিরে নতুন ডিজাইন ও অফার নিয়ে আসে। যেমন মুন্নু সিরামিকস, শাইনপুকুর সিরামিকস এবং আরএএকে সিরামিকস বাংলাদেশ তারা নিয়মিত নতুন কালেকশন উন্মোচন করে। এসব ব্র্যান্ডে ঐতিহ্যবাহী মোটিফের পাশাপাশি আধুনিক, মিনিমাল ডিজাইনও পাওয়া যায়। অনেক সময় বিশেষ ছাড় বা গিফট প্যাকেজও থাকে, যা ঈদের কেনাকাটায় বাড়তি সুবিধা দেয়।
দেশি ব্র্যান্ডের আরেকটি বড় সুবিধা হলো, মান ও দামের মধ্যে ভারসাম্য বজায় থাকে এবং প্রয়োজনে একই ডিজাইনের অতিরিক্ত পিস সংগ্রহ করাও সহজ। ঈদের টেবিল আসলে শুধু খাবার পরিবেশনের জায়গা নয়, এটি পরিবারের সৌহার্দ আর আতিথেয়তার প্রতীক। ঐতিহ্যবাহী হোক বা আধুনিক, দামি হোক বা সাশ্রয়ী যত্ন আর আন্তরিকতার ছোঁয়াই টেবিলকে করে তোলে সত্যিকারের উৎসবমুখর।
সময়ের আলো/এআর
Loading...
Loading...
ফিচার- এর আরো খবর
Loading...
Loading...
