ইলিশ অনেকেরই পছন্দের মাছ। পুষ্টিবিদদের মতে, ইলিশ শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, এটি আমাদের শরীরের জন্যও উপকারী। এই মাছে রয়েছে প্রচুর প্রোটিন। তাই নিয়মিত ইলিশ খেলে শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি মেটে। বিশেষজ্ঞদের মতে, ইলিশে রয়েছে ওমেগা-থ্রি, যা হার্ট ও ব্রেনের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এ ছাড়া রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি ১২ ও ভিটামিন ডি। তবে, কিছু মানুষের ক্ষেত্রে মাছটি খাওয়া ক্ষতিকর।
কারা ইলিশ খাবেন না বা কম খাবেন
-যাদের অ্যালার্জি ও হাঁপানির সমস্যা রয়েছে, তারা বেশি ইলিশ খাবেন না।
- যারা অন্তঃসত্ত্বা বা সদ্য মা হয়েছেন, তারা ইলিশ খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
-কিডনির সমস্যা থাকলে অনেকের ক্ষেত্রে ইলিশ খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত।
-সুগারের রোগীরা ইলিশ মাছ খেতে পারেন, তবে পরিমাণ বুঝে খেতে হবে।
-ডায়াবেটিক রোগীরা ভাজা ইলিশ না খেয়ে পাতলা ঝোল বানিয়ে খান।
সূত্র : আজতক বাংলা
সময়ের আলো/মহু
